第388章 “风貌犹存” (第1/2页)
慑于韦陟的淫威，其他家厨不得不继续为其烹饪。
第三位家厨接受了上两次家厨烹制的经验教训，在烹制前用细绳把鸡捆扎起来，然后先煮，后蒸，再油炸。
这样烹制出来的鸡，不但香醇酥嫩，而且鸡身完整似葫芦。
如此这般，韦陟才满意。
后来人们把用这种方法烹制出来的鸡叫做“葫芦鸡”。
葫芦鸡的传统选料，是用长安府城南三爻村的“倭倭”鸡。
这种鸡饲养一年，净重一公斤左右，肉质鲜嫩。
制作时，经过三道基本工序，即先清煮，后笼蒸，再油炸。
蒸时将煮过的鸡放入盆内，加酱油、精盐、葱姜、八角、桂皮、料酒，再添些肉汤，入笼蒸熟。
油炸技术要求严，菜油烧八成熟，将整鸡投入油锅，用手勺轻轻拨动，炸约半分钟。
至鸡成金黄色，立即用铁笊篱捞出淋净，随即放入菜盘上桌。另带一碟花椒盐佐食。
（没错，这些都是度娘上的，摆烂作者的水文自然得灌水啊┐(′-｀)┌）
可以说，这是一道相当费时费力，考验刀工火候的菜肴了。
当然了，这种程度只是对于普通人来说。
对于修炼者，想要做到这种地步根本就是轻轻松松。
甚至于整鸡脱骨，林初墨都可以直接用剑元震碎，用神念分离而出。
别说什么刺破外皮了，那真是连半点伤痕都看不见。
甚至于，要是林初墨亲手宰杀的话。
那真是整只鸡浑身上下不见一处伤口，也摸不到半根骨头。
要不是鸡头上的脸皮太薄，说不准连头骨都能消失的干干净净。
而这便是普通人永远难以企及的地步。
一些所谓的技法，对于修炼者来说，根本就是可有可无。
当然了，可有可无，并不代表林初墨不会。
毕竟一开始，他也不会这剑元脱骨法。
这还是他在饕餮堂旁听到的。
·
得到自家徒弟的首肯，吴荣自然是满意离。
不过，在离开之前，吴荣丢给林初墨一枚空间戒指。
林初墨连忙接住。
“这是修管局的那个老家伙给你的，都是你过一阵子能用得上的。”
林初墨会心一笑。
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